As an old saying goes, "After Laba, it's the Chinese New Year!" Falling on the 8th day of the 12th month of the lunar calendar, the Laba Festival is regarded as a warm-up celebration for the subsequent Spring Festival. Laba congee is a traditional element of the festival that originates in Buddhism, and the custom of eating it dates back more than 1,000 years. The earliest form of this dish was cooked with red beans and has since developed into many different varieties. It serves as a symbol of
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Exploring the warmth of Laba Festival: Tradition and delicacy
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