Simplicity is the Ultimate Sophistication: Kake Udon / Noodles Soup
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Simplicity is the Ultimate Sophistication: Kake Udon / Noodles Soup
Taking inspiration from my previous cold soba noodles recipe, I've employed the transformative cold brewed dashi technique once again. I've intentionally designed this recipe to be minimalist in its approach, wanting the dashi soup to stand proud as the star of the show. Every other element is there to further enhance and uplift this culinary ...
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