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2020年10月13日
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Cake Mix Zucchini Bread 1 box Yellow Cake Mix 2 teaspoons pumpkin pie spice (or cinnamon) 1/2 cup vegetable oil 1/4 cup milk 3 eggs 2 cups zucchini, unpeeled and coarsely shredded 1 teaspoon vanilla Optional: 1/2 cup chocolate chips or chopped nuts, raisins or cranberries 1. Heat oven to 350°F. Spray bottoms only of two 8x4-inch loaf pans with cooking spray. 2. In large bowl, add cake mix, Pumpkin Pie Spice, oil, milk, eggs and vanilla, and stir until well blended. 3. Add zucchini; mix well. 4.
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